ラーメン屋さんの新規開拓を積極的にしている私…。

最近はこってり系よりあっさり系の方を、体が欲っしてきました…。

そんな時は山形県の”冷やしラーメン”が美味しいです。

魚介系スープの深いコクがありつつ、青海苔が冷えたスープの香りを引き立てます。冷水で引き締まったちぢれ麺も良い感じでスープを拾い口の中に運びます。

山形県は、ラーメン消費量が日本一。

冷やしラーメンは、そんな山形で夏の風物詩となっていました。