今日は、開店したばかりの赤羽店のヘルプをする為に赤羽へ行ってきました。

休憩中に赤羽を散歩していて、こだわりが強そうな自家焙煎の珈琲店を見つけました。

コーヒー豆の販売以外に4席ほどのカフェスペースで一律500円で水出しコーヒーも楽しめるようです。

私は豆のみ購入させていただきました。200g入りで一律で2,000円（税込み）という設定です。

店主の方はコーヒーを美味しく淹れる方法も気さくに教えてくれます。

また「保存方法も鮮度を保つうえで大事だから開けたらワインセーバー等で真空にしてから冷凍保存をオススメします。うちの販売している容器は真空にできる容器だから」とのこと。

確かに、よくある紙袋やジップロック的やつじゃないから真空にしやすい。

こういう細かい気遣い設定が嬉しいです。　

お店の名前は「オイカワコーヒー」　オススメです！